Épilobe (Ivan-tchaï)


L'épilobe ou «thé d'Ivan» (иван-чай)

Depuis des siècles, les Russes consomment un «thé» extrêmement bénéfique pour la santé, infusé à partir de feuilles et de fleurs d'épilobe, appelé «thé d'Ivan».
Cette plante pousse un peu partout dans le monde, aux États-Unis, en Europe, en Asie, et au XVIIIe siècle sa renommée était forte dans les cours d'Europe et bien sûr à la cour des tsars, jusqu'à ce qu'il soit supplanté par les thés indiens, favorisés par le commerce des Indes.
Ses vertus bénéfiques ont cependant été reconnues scientifiquement dans le dernier siècle, et c'est pourquoi il connaît un regain d'intérêt justifié.
On prétend que, au cours de la Seconde Guerre mondiale, Hitler aurait ambitionné de détruire les usines qui produisaient ce thé, destiné à renforcer le tonus des soldats russes!