Caviar



Un mets traditionnel et emblématique











Petit lexique

красная икра - le caviar rouge (œufs de saumon)
чёрная икра - le caviar noir (œufs d'esturgeon)
паюсная икра - le caviar pressé (ou compact)
зернистая икра - le caviar grenu
малосольная икра - le caviar demi-sel (ou malossol)
осетровая икра - le caviar d'esturgeon
кетовая (лососёвая) икра - le caviar de saumon



Un ouvrage historique passionnant sur le caviar

Extraits:



















































































Un nouveau hamburger : au caviar, à Atlanta, en 1957 !
Un distributeur de caviar !



Un mets de riches ! (détournement d'un célèbre tract)
Du caviar pour chats ! (humour)

Un produit peu écologique...

Un tableau provocateur d'Alexander Kosolapov, Девушка к икре (Caviar girl) (2000)

Un extrait d'une bande dessinée collaborationniste (cf. chapitre Ennemi)



Un produit de beauté !













Tout un symbole...



Voir aussi chapitres Esturgeon et Saumon.