Caviar



Un mets traditionnel et emblématique












Petit lexique

красная икра - le caviar rouge (œufs de saumon)
чёрная икра - le caviar noir (œufs d'esturgeon)
паюсная икра - le caviar pressé (ou compact)
зернистая икра - le caviar grenu
малосольная икра - le caviar demi-sel (ou malossol)
осетровая икра - le caviar d'esturgeon
кетовая (лососёвая) икра - le caviar de saumon




Un ouvrage historique passionnant sur le caviar

Extraits:












































































































Un nouveau hamburger: au caviar, à Atlanta, en 1957!

À Rehoboth Beach, Delaware

À Moscou

Un distributeur de caviar !




Un mets de riches ! (détournement d'un célèbre tract)

Du caviar pour chats ! (humour)


Un produit peu écologique...


Un tableau provocateur d'Alexander Kosolapov:  Девушка к икре (Caviar girl) (2000)


Un extrait d'une bande dessinée collaborationniste (cf. chapitre Ennemi)





Un produit de beauté !


















Tout un symbole...



Voir aussi chapitres Esturgeon et Saumon.