Caviar

Un mets traditionnel et emblématique

Petit lexique

красная икра - le caviar rouge (œufs de saumon)
чёрная икра - le caviar noir (œufs d'esturgeon)
паюсная икра - le caviar pressé (ou compact)
зернистая икра - le caviar grenu
малосольная икра - le caviar demi-sel (ou malossol)
осетровая икра - le caviar d'esturgeon
кетовая (лососёвая) икра - le caviar de saumon



Un ouvrage historique passionnant sur le caviar

Extraits:

Des bûches de Noël au caviar !

Un nouveau hamburger : au caviar, à Atlanta, en 1957 !

À Rehoboth Beach, Delaware

À Moscou

Un distributeur de caviar !

Un mets de riches ! (détournement d'un célèbre tract)

Du caviar pour chats ! (humour)


Un produit peu écologique...

Un tableau provocateur d'Alexander Kosolapov :  Девушка к икре (Caviar girl) (2000)

Un extrait d'une bande dessinée collaborationniste de Vincent Krassousky (cf. chapitre Ennemi)

Un produit de beauté !

Tout un symbole...

Voir aussi chapitres Esturgeon et Saumon.